Se dictaron las cuatro clases de capacitación para aquellas personas que desean tener el carnet de Manipulador de Alimentos. Las mismas fueron dictadas por la Srita Carolina Orlanda, quien es la Técnica en Manipulación de Alimentos y la Coordinadora y encargada de llevar adelante el convenio que tiene la Comuna de Hersilia con la A.S.S.A.L. Estuvo presente también en dos de las charlas, el licenciado Rafael Tosolini, jefe de la zona de San Guillermo, que abarca todos los distritos de alrededores.
Las clases contaron con la muy buena concurrencia de personas, ya que el número de participantes llegó a noventa y siete (97)., esto demuestra el interés que tienen los comerciantes que manipulan alimentos,de hacer las cosas bien.La próxima etapa de la coordinadora Orlanda será visitar los lugares donde se elaboran o se venden alimentos, y marcarles algunas sugerencias si los locales no reúnen las condiciones de salubridad.
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